曾記2020全新產品剝皮辣椒，經高溫油炸除去表皮以增加口感，再剖開青辣椒去籽，放入牛蒡、香菇等食材調味醃漬，再加入鬼椒提升其辣度，辣度非常辣、香麻口感，佐餐花蓮好米不禁令人一口接著一口！花蓮著名特產當之無愧！